Siskon synttärikakku

Vein siskolleni hänen työpaikalleen yllätykseksi tämän kakun, jossa koristelun ajatuksena oli ilmentää hänen lempiväriään vihreää, sekä ammattiaan, joka liittyy kasveihin. :) 

Sisällä oli persikkaa ja mangoa paloina, sekä vaniljainen rahka-kermavaahto, jonka maustoin passionesanssilla. Pohjana oli vaalea Mansikkamäen suuresti ihailemaltani leipurimestarilta napattu kuuden munan pohja, joka osoittautui koostumukseltaan aivan ensiluokkaiseksi!! Suosittelen lämpimästi. Ohje siihen täällä.

Maitorahkaa, flora vispiä, passion-esanssia, bourbon-vaniljajauhetta ja sokeria.

Ihanan kiinteä ja helposti leikattava pohja! (kestää runsaankin kostutuksen) 

Täyttövaiheessa laitoin ennen kuorrutetta päälle (siis myös sivuille) voikreemin, koska kakku joutui odottelemaan koristeltuna yön yli. Kreemi oli Kinuskikissan ohjeella tehty:

125 g margariinia (itse käytin voita) 
4 dl tomusokeria
1 rkl vettä

 (Toim. huom. ensi kerralla muistan tomusokerittaa alustan ennen kuin kaulin päällysmassan!! Tuli aika pahoja repeämiä alustalta nostettaessa, vaikka käytin silikonialustaa. Varmaankin käyttämäni vihreä pastaväri pehmitti massaa niin paljon. Onneksi paikkailuni pettyivät ihan kohtuullisesti lehtien alle...)
On se hienoa kun aina oppii! :D